吉安炒粉為江西著名小吃，味道可口，老少鹹宜，是深受大眾喜愛的小吃之壹。深受喜愛…
炒粉可以說是吉安的壹大特色小吃，無論本地的吉安人，還是回到家鄉的遊子，只要是吉安人，不管身處何方，沒有不喜歡吃炒粉的。
除炒粉外，湯粉和涼拌粉也比較出名，湯粉多以肉湯粉、蛋湯粉、三鮮湯粉和排骨湯粉居多，伴之幾片菜葉，味道鮮美至極，加上幾根油條，很豐盛的早餐哦！尤其是冬天，壹碗湯粉入肚全身熱乎乎的。但平常見的最多的還是涼拌粉：價格便宜；制作迅速，往往壹分鐘就可以弄壹碗；佐料又多，蘿蔔幹、水豆子、辣椒醬等，滴幾粒麻油，放點蔥、姜、蒜沫，味道好極了。
心念念的炒粉，今日給予滿足！
紫包菜、青、紅辣椒、壹點蘿蔔幹、壹個雞蛋、蒜子、生姜、蔥、粉
壹杯豆漿+壹盤炒粉=美味早餐