第壹步:南瓜去皮切片，蒸八分鐘，然後取出搗碎。
第二步:搗碎後加入糯米粉、玉米澱粉、白糖，揉成面團，分成小面團，用手壓成小餅。
第三步:加入適量的紅豆沙，捧起來搓成壹團。
第四步:放入模具中壓制成型。
第五步:上鍋蒸12分鐘。壹定要等涼了再拿出來，不然會破壞造型。
月餅的擴展信息
月餅，也被稱為月餅，收獲蛋糕和團圓蛋糕，是中國傳統的蛋糕之壹，有著悠久的歷史，在中秋節很受歡迎。月餅圓圓的，全家共享，象征著團圓和諧。古代月餅最初是在中秋節作為祭品食用的。
月餅壹詞最早見於南宋吳的《梁璐夢》。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐代，北宋時流行於宮廷，後流傳於民間。當時俗稱“小餅”、“月團”，到了明代就成了全民的飲食習俗。
月餅之後，與當地的飲食習俗融合，逐漸發展成廣東、北京、蘇州、潮州、雲南等風格，受到全國人民的喜愛。