1、意思
烘培紙：是在半透明紙或防油紙的基礎上塗上食品等級的油的紙張。
錫紙：是用鋁箔制作的壹種金屬紙片。
油紙：耐油性比較好的紙張。
2、用途不壹
烘培紙：用於烘烤機內烤餅幹、泡芙之類。
錫紙：用在熱菜，局烤食品的時候避免上色，包裹用的。
油紙：用於防粘，放在烤盤上，脫模特別方便。
烘培紙如釁：
錫紙如圖：
油紙如圖：
3、耐溫不壹
烘培紙：耐高溫。
錫紙：耐高溫。
油紙：不耐高溫。
4、質地不壹
烘培紙：質地硬。
錫紙：質地較硬。
油紙：質地比較柔軟。
5、特性不壹
烘培紙：防油性、防水性、易剝離性。
錫紙：質量輕、導熱系數小、吸熱。
油紙：耐折及防水性。