常見的含有光敏物質的蔬菜和植物有:芹菜、生菜、油菜、菠菜、韭菜、莧菜、大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、紫雲英、灰甘藍、芥菜、馬蘭頭、馬齒莧、香菜、無花果、茴香、蘋果、草莓、木瓜、黃瓜、羊蹄根等。大多數蔬菜通常含有揮發性的刺激性氣味和特殊氣味。
2.色素食品
而食用的醬油、咖啡等有色素的東西中也含有感光物質，所以要減少這些物質的攝入，否則感光食物中的感光物質在紫外線照射後更容易過敏、發炎、色素沈著。
3.動物性食品
烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚等動物性食物中富含光敏物質銅等金屬元素，在人體內形成多種銅酶，其中有壹種酶叫酪氨酸酶氧化酶，能催化酪氨酸羥基轉化為多巴，進而轉化為黑色素。這類食物吃多了，皮膚會更容易受到紫外線的傷害，變成黑色或長斑。