稻香大米是用稻香大米生產的壹種大米。米香米飯吃起來像米飯，清淡香甜，綿柔粘膩，清香爽口，米粒表面油光艷麗，剩飯不回。
大米是大米經過清洗、去殼、碾米、精加工後的成品。稻米胚和糊粉層含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所需營養，是我國大部分地區人民的主要食物。中醫認為，大米味甘、性平，具有補中、健脾胃、養精健腦、調理五臟、疏通血管、止渴明目、止瀉等功效。被譽為“五谷之首”，是我國主要的糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之壹。世界上壹半的人口以大米為主食。大米，入脾、胃、肺經，有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、解煩渴的作用。古代養生專家也提倡“晨食粥”生津。因此，肺陰虛引起的咳嗽、便秘患者，可以早晚用大米煮粥。經常喝米粥有助於津液的增長，可以在壹定程度上緩解皮膚幹燥等不適。如果煮粥的時候加點梨，中藥的保健效果會更好。