橙味牛肉蘿蔔絲的做法:將橘子皮洗凈，放入水中浸泡壹會兒，去除苦味。將牛肉切絲放入碗中，加入醬油、老酒和澱粉，拌勻，然後加入食用油並用筷子將牛肉攤開，蓋上蓋子放入微波爐中2分鐘，然後將牛肉絲放入另壹個盤子中。將橘皮切成細粒，放入剛才牛肉的油湯中，放入蘿蔔絲，放入鹽，蓋上蓋子放入微波爐中2分鐘，取出後放入牛肉絲、青蒜絲、辣椒絲、味精，拌勻，蓋上蓋子放入微波爐中2分鐘，取出後撒上蔥花。
辣椒炒豬肝:將豬肝切片放入碗中，加入老酒、醬油、澱粉拌勻。將食用油倒入沾好的豬肝用筷子切開，放鹽放上剁碎的辣椒，蓋上蓋子放微波爐裏4分鐘，然後暫停，加入味精攪拌。裝盤，撒上香菜。