白蘿蔔肉餡包子調好吃的方法如下:
工具/材料:面粉、白蘿蔔、前腿肉、安琪酵母、砂糖、蔥花、鹽、雞精、花生油、芝麻油、八角粉、白蘿蔔水。
1、白蘿蔔洗凈擦絲,加上少許鹽焯出水份。
2、面粉加入酵母粉,白砂糖。
3、加入白蘿蔔水,用筷子攪成絮狀,白蘿蔔水不夠和面的話加兌少許溫水。
4、揉成面團後蓋上醒發。
5、前腿肉切小塊剁成肉末。
6、香蔥洗凈切成蔥花。
7、擠幹水份的蘿蔔絲切細,加入剁好的肉沫,香蔥,少許鹽調味,雞精,花生油,芝麻油,八角粉。
8、攪拌均勻成餡料備用。
9、面團醒發至兩倍大,手指搓進不回縮,取出揉出空氣,再揉成光滑的面團。
10、面團搓成長條再切成小面劑。
11、搟成中間厚周邊薄的面皮。
12、舀上餡料。
13、包緊捏成自己喜歡的形狀即可。