1.
糯米洗凈浸泡3小時；
2.
撈出糯米，瀝幹水；
3.
廣式臘腸切粒、香菇浸泡切粒；
4.
熱鍋，小火煎臘腸，油出來，改為中火放香菇粒，爆香即可；PS：爆香過臘腸、香菇，包裹的粽子比較香好吃。
5.
把香菇、臘腸、鹽、油、醬油加入瀝幹水的糯米中拌均；
6.
粽葉浸泡，洗凈，瀝幹水；PS：我用的是幹粽葉所以要浸泡；
7.
粽葉折成不漏的漏鬥狀；
8.
把調均的糯米放入粽葉中；
9.
用粽子繩子綁緊；
10.
這是包好的粽子，用剪刀把多余的繩子、葉子剪去；
11.
把粽子放入鍋中，加適量的清水，水蓋過粽子，用壓力鍋煮40分鐘即可；PS：每個鍋不同，壓力鍋比較省火，其他鍋時間要更長。
12.
熱氣騰騰，香噴噴的廣式臘味粽子就好了。