使用的材料；壹份鹹鯡魚和兩份白蘿蔔。
調味；油、醬油、料酒、糖、胡椒、姜、蔥、蒜、辣椒醬。
實踐；1.用溫水浸泡鹹魚，去除壹些鹹味。
2.用清水沖洗瀝幹，用幹毛巾擦幹水分，以免煎魚時破皮。
3.鍋裏燒熱油，放入魚煎至兩面金黃色，取出。
4.切成大塊(不用切)
5.白蘿蔔去皮，洗凈，切成滾刀塊。
6.鍋裏燒熱油，放入白蘿蔔和鹹魚。
7.加入姜末、蒜末和料酒。
8.加入冰糖，胡椒粉，少許辣椒醬和壹小碗水。
9.加入適量的醬油，醬油是鹹的，不要太多，
10.大火燒開，中火燉至蘿蔔熟。
11.大火收汁後，撒些蔥花即可食用。
營養價值:
1.鯡魚除蛋白質和脂肪外，還含有豐富的硒、碘等微量元素，因此具有抗衰老、抗癌作用；
魚富含人體細胞必需的物質，對人的健康有好處。老人小孩都舍不得吃。