野草莓營養豐富，含有多種有效成分。每100克新鮮水果和肉類含有60毫克維生素C，高於蘋果和葡萄。果肉含有大量的營養物質，如糖、蛋白質、有機酸和果膠。
此外，野草莓富含維生素B 1。B 2。c、PP、礦物質以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的壹些微量元素。野草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類化合物的重要來源。
在西方，吃草莓被視為壹種時尚，他們把草莓視為防治心血管疾病和癌癥的靈丹妙藥。可見，經常吃草莓對健康大有裨益。
據相關資料顯示，草莓中的維生素C可以阻斷人體內強致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增殖時產生的特定酶活性，使“癌變”細胞變成正常細胞。