清菜放冰箱壹年能吃嗎？

放在冰箱裏壹年都吃不到白菜。如果冷凍太久，會滋生大量細菌。卷心菜可以冷凍長達半年。采摘新鮮白菜，去除雜葉雜質，然後放入沸水中焯壹下，撈出控幹水分。放入保鮮袋密封，然後放入冰箱冷凍層，可以保存半年以上，吃的時候再拿出來融化。

多吃蔬菜的好處:1、纖維對人體有益:蔬菜中的纖維不能被人體腸胃吸收，但它本身會吸收大量水分增加糞便形成的軟度，有利於排便。多吃纖維可以促進身體的代謝功能，達到控制體重的目的。

2、維生素的最佳來源:蔬菜中含有豐富的維生素，其中維生素C和維生素A最為重要，但維生素C在烹飪過程中會流失。蔬菜顏色越深，含維生素A和C越多。此外，有些蔬菜富含鉀、鈣、鈉、鐵等堿性礦物質，不僅能穩定血液中的pH值，還是兒童生長發育的重要營養來源。

3、增加飽腹感:蔬菜中的纖維可以增加咀嚼，增加飽腹感，並減少食物的攝入，從而減少熱量的攝入。