1、蛋白質:蛋白質是人體內重要的營養元素，雞蛋中的蛋白質是壹種動物蛋白，含有人體所需的多種氨基酸。每天適當補充，有助於增強抵抗力，有保健作用。如果蛋白質過敏，盡量不要吃。
2、軟磷脂:卵磷脂對人體也非常有益，主要是雞蛋的蛋黃中有健腦作用，可以在壹定程度上避免記憶力下降，還可以促進大腦發育，在兒童發育期間可以適當補充。
3、維生素B:雞蛋中的B族維生素可以預防貧血，還可以在壹定程度上延緩衰老。口感也不錯，很少引起體內不良反應，但避免壹次吃太多。
人體在生長發育過程中，需要補充多種營養元素，主要通過食物攝入。營養全面可以促進身體健康生長，避免致病菌和病毒感染，有效提高免疫力，但要根據個人口味選擇。