有賣腸衣的。菜市場和淘寶裏都可以買到，通常灌腸用的腸衣是通過豬的大小腸刮制而成的。
灌香腸時，腸衣的選擇很重要。壹般人們在灌腸衣的時候都選擇用豬小腸或者羊小腸。然後還有壹個問題是腸衣要用幹的還是濕的。
其實，兩種都壹樣，豬小腸買來後只要死掉上面白色的油，然後清洗幹凈，就可以用了，刮不刮肉都可以。而幹腸衣則是比較好儲存，所以幹濕腸衣還是要看具體需要。
腸衣相關知識：
腸衣是家畜的大腸、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣；羊腸衣還可制成腸線，供制作網球拍線、弓弦和外科縫合線等用。
腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自內向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。根據畜別和加工成品的不同要求，對上面四層的處理也不壹樣。品質優良的腸衣應是堅韌半透明的。現在新興的為膠原蛋白可食用腸衣。