二、意大利面的制作材料:
1，主料:意大利面75g。
2.輔料:洋蔥1個，蒜瓣1個，西紅柿3個，碎牛肉和碎豬肉75g。
3.調料:鹽、胡椒粉、甜椒粉、油1湯匙、番茄醬1湯匙、水75毫升、切碎的九層塔3湯匙。
4.練習:
(1)將意大利面放入鹽水中煮至熟，繼續咬。將洋蔥和大蒜去皮，切成丁。西紅柿洗凈，去蒂，切成小塊。在絞碎的肉中加入鹽、胡椒粉和甜椒粉，用叉子攪拌。
(2)燒熱不粘鍋，倒入油，爆香蔥、蒜和肉末，然後加入西紅柿、番茄醬和水，充分攪拌，蓋上鍋蓋燜10分鐘，偶爾攪拌。加鹽、胡椒粉、甜椒粉調味，最後放在九層樓上。
(3)將面條用篩子篩幹，放入深盤中。最後倒入絞碎的肉醬。