食材明細
主料
鴨爪適量
醬油適量
輔料醋半瓶
水和醋壹比壹的比例
微辣口味
技巧工藝
數小時耗時
簡單難度
自制泡鴨爪的做法步驟
1
先把鴨爪拿去煮熟，然後煮好了嗎冷水過壹下，把鴨爪切小段塊，這樣比較入味。
2
然後切壹個檸檬切片，檸檬是用來去腥味的，切好大量的蒜頭，喜歡辣的切多壹點紅色小米椒，然後把醋和水按壹比壹的比例混合壹起，再放入半瓶醬油。
3
最後把醬料攪拌好之後，把切好的鴨爪倒進去泡，最後密封起來放進冰箱冷藏起來即可。
小竅門
親們註意哦，水的比例要多點可以哦，這樣就不會太酸了，喜歡辣的辣椒可以加多點，要是嫌不夠入味可以加幾勺鹽去，鴨爪冷藏時間越久口感會越好噢。