怎麽做洋槐花好吃？

1，槐花做法的訣竅就是把槐花丸子做得最好。槐花的吃法有很多種，但普通人最常見的吃法是做槐花丸子。將槐花焯水後與面粉拌成面糊，可煎可炒，直接食用，金棕色酥脆，食用前先燉，香軟。無論哪種方式，都是壹樣的清新淡雅，營養美味。

2.材料:洋槐花、面粉、雞蛋、鹽、五香粉、幹紅辣椒、姜絲、胡椒粉、八角、食用油。

3、做法:從市場購買或親自采摘新鮮的洋槐花，挑出葉子和碎片；槐花用開水鍋焯壹下，焯壹下變色。不要煮太久。用漏勺把燙過的槐花撈出來，洗幹凈，留點水，不要完全瀝幹；加入適量的鹽和五香粉，再加入半碗面粉；將槐花和面粉揉成面糊，類似於我們平時的炸丸子和面條；在電餅鐺中加入適量食用油，開大火加熱；放壹大碗水在壹邊，沾濕手，然後捏適量槐花面糊，壓成圓餅；將揉好的槐花丸子放入預熱好的電餅鐺中，開始慢煎。