綠色大豆
八角、桂皮、花椒、胡椒、幹辣椒等香料。
鹽、糖、醬油、雕花或料酒、醋
-步驟-
1.洗幹凈切掉兩個角。
2.把所有的香料和幹辣椒放進去。在沒有的地方放胡椒或花椒、花椒、桂皮、八角。有的可以多放幾種，在辣的食物裏多放點辣椒。我放了這麽多然後又加了兩把。
3.放入雕花或料酒。
4.放鹽，我只是輕輕放了三四勺。
5.開始做飯，煮個二三十分鐘。
6.煮好，控制水分。壹定要控制好幹度。炒的時候味道很好。
7.鍋裏放油，爆香花椒和幹辣椒。我吃得很辣，所以放了很多辣椒。
8.倒入毛豆，翻炒片刻，加入適量醋，翻炒後加入糖和熟辣椒。我放了很多辣椒，但是沒有放熟辣椒。
9.完了就可以享用麻辣爽口的毛豆了，涼了更好吃。