佐料
雞蛋適量
調味品
鹽
適量的
四川胡椒
適量的
幹紅辣椒
適量的
海水
適量的
香鹹蛋的做法
1.用適量雞蛋洗凈外衣備用。
2.沸水鍋中放入清水，加入洗凈的雞蛋，煮10分鐘。
3.將煮熟的雞蛋放入冷水中，然後冰鎮。我小的時候就知道剝它們很容易，但還是做了。事實上，效果不是很好
4.雞蛋打碎後，放在桌子上用手掌按壓，讓蛋殼像圖中壹樣碎，這樣就很容易剝出完美漂亮的雞蛋。
5.壓好蛋後，找個開口，輕輕剝開皮，就可以順便把整個蛋剝開。
6.雞蛋光滑不碎？
7.將雞蛋完全去皮備用。
8.在老鹽水中加入所需的鹽和調料。我只是加了幾個辣椒和壹些辣椒，把雞蛋放在鹽水裏10分鐘。