營養價值
1.魷魚富含鈣、磷、鐵，有利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；
2.魷魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸，還含有大量的牛磺酸，能抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能；
3.其中所含的多肽和硒具有抗病毒和抗輻射的作用。
簡單DIY魷魚絲
DIY魷魚絲，來廈門學的。自制的魷魚絲比買來的魷魚絲更硬，顏色也沒有那麽白，但是因為制作起來非常簡單可行，所以還是保存的很好，營養成分也很好。口感上，挺有嚼勁的。很香。
材料
魷魚
工作方法
1.撕去魷魚幹肚子中間的幹皮。
2.烤箱預熱壹分鐘後，將魷魚頭和身體分開，同時烤五分鐘。
3.烤好後，沿著魷魚的壹邊撕壹點。越精細越好。