紫蘇油的作用和功能紫蘇油有什麽作用？

1，紫蘇油中豐富的亞麻酸能降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白，從而抑制血栓形成，預防心肌梗塞和腦梗塞。此外，α-亞麻酸還能降低血液粘度，增加血液攜氧能力，抑制甘油三酯的合成，增加體內各種脂質的排泄，所以紫蘇子油的降血脂、降血壓作用特別明顯，特別是對高脂血癥和臨界高血壓。

2.紫蘇籽油中的α-亞麻酸能有效抑制脂肪合成，分解脂肪將其排出體外。每天吃可以防止脂肪肝的形成。

3.多吃紫蘇籽油可以增加大腦營養，健腦益智，調節大腦和視神經功能。

4.多吃紫蘇籽油可以增強人體免疫功能；調節身體新陳代謝，延緩身體衰老；放慢速度，防止阿爾茨海默病。

5.用紫蘇子油代替動物脂肪油或其他植物油來炒清蒸魚，對皮膚健康和減肥都有很好的效果。