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什麽是十字花科蔬菜?

十字花科蔬菜是指屬於十字花科的蔬菜。

十字花科主要產蔬菜和油料作物,如蕓苔、蘿蔔等。藥用植物,如菘藍、眼子菜、甘蔗等。觀賞植物,如肉桂、堇菜、諸葛菜等。其他經濟上有用的屬包括薺菜屬、薺菜屬、薺菜屬(十字花科)等。本科植物裏也有很多蜜源植物。

十字花科蔬菜的有益作用:

多吃十字花科蔬菜,如西蘭花、羽衣甘藍、卷心菜、大白菜等,有助於清除肺部的有害細菌,這是研究人員在老鼠身上做實驗得出的結論。

吸煙會損害肺部。美國研究人員發現,十字花科植物中含有豐富的蘿蔔硫素,蘿蔔硫素是壹種常見的抗氧化劑,可以激活壹種信號通道,使細胞發揮“清道夫”的作用,保持肺部清潔,防止感染。而吸煙者和慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者恰恰失去了這種清潔功能。

雖然實驗結論不能確定蘿蔔硫素是否能治療肺部疾病,但提醒大家,吸煙者的飲食中十字花科蔬菜是不可或缺的。