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漢寶餐廳的牛肉餅是怎麽做的?

原料配方

漢堡胚(專門用來做漢堡的,不是每個超市都有,可能很難買到),牛肉餡,生菜,洋蔥,番茄,雞蛋,奶酪,沙拉醬。

調料:鹽、料酒、黑胡椒。

生產方法

1,先把洋蔥切成片(記得要在水裏切,不然哭出來就不好了!)

3.把肉末團成肉餅(和麥當勞巨無霸壹樣的形狀可以不太專業,不會影響口感),然後在鍋裏放油,油熱後放入胡椒粉翻炒(為了利用胡椒粉的口感,可以在肉餅裏放胡椒粉),然後去掉胡椒粉,把肉餅放在鍋裏蓋上蓋子,這個時候準備奶酪。

4.肉餅壹面煎好後,把鍋翻過來,把奶酪放在煎的壹面,蓋上蓋子繼續。

5.過壹會兒,兩面都熟了,奶酪受熱融化。關火備用!

6.將西紅柿和生菜洗凈,生菜撕開,西紅柿橫截面切成圓形片。

7.取出漢堡胚,將沙拉醬鋪在漢堡胚上,將肉餅、西紅柿、生菜放入漢堡胚中。(註意每壹面都要有沙拉醬或奶酪)