雖然雞腿燉出來的湯沒有壹些肥雞煮出來的湯好吃，但是全雞煮出來的湯非常鮮香，因為油融進了湯裏，散發出濃郁的味道，香而膩。燉雞腿總比少油好，就算是有體重控制計劃的人，也可以開開心心的享受燉雞腿的美味。冷空氣漸漸來了，天氣突然由夏轉冬。這樣的日子，喝壹碗熱騰騰的雞腿燉肉，自得其樂，也是不錯的。下面貼雞腿燉的做法。可以把燉雞腿放到菜單裏。
燉雞腿湯
食材:雞腿、蔥、姜、料酒、紅棗、枸杞、鹽。
練習:
1，剁雞腿，不剁更好看。然後放入冷水中煮沸，撇去浮沫。
2.雞腿洗凈，放入鍋中，加入適量清水，放入姜、蔥。
3.湯燒開後加入料酒，再加入紅棗、蓮子、黨參。
4.大火燒開後轉小火燉1-2小時，壹般1.5小時最好。
5.最後加鹽調味，享受溫熱的雞腿燉肉。