如果是生的話，放在冰箱裏第二天是可以吃的。
如果是熟的話，最好加熱壹下再吃。
壹、哪些人不能吃花螺？
螺性大寒，所以凡脾胃虛寒、風寒感冒期間、便溏腹瀉、女子行經期間及婦人產後忌食。對花螺這類海鮮過敏的人忌食。
二、花螺的適用人群
壹般人均可食用。適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱、目赤腫痛等患者以及醉酒之人食用，同時也適宜糖尿病、癌癥、幹燥綜合征、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動脈硬化、脂肪肝等患者食用。
三、花螺的食用禁忌
1、花螺要煮熟才能食用，為防止病菌和寄生蟲感染，在食用螺類時壹定要煮透，壹般煮10分鐘以上再食用為佳；死螺不能吃。
2、花螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
3、螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服。