佐料
中筋面粉
250克
佐料
葵花籽油
適量的
芝麻醬
適量的
黑芝麻
壹點
水
145g
步驟
1.面粉和黑芝麻混合在壹起。
2.加水，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜，靜置20分鐘左右。
3.醒了的面團直接分成幾小份。取壹份，卷成條狀。
塗抹芝麻醬。我買的這個芝麻醬好像摻了韭菜花醬，被騙了。
5.從壹端卷起來。
6.壓下尾巴，站起來。
7.壓平。
8.卷成圓餅。
9.電餅鐺加熱，倒入適量油，放入餅坯。
10.烤至兩面金黃色。在翻動的過程中，要經常翻動，這樣顏色均勻，口感蓬松柔軟。
11.烤香噴噴的蛋糕就好~ ~
技巧
1，煎餅的面團比饅頭軟，所以煎餅軟。
2、化妝後醒壹會兒，這樣對整形有好處，烤出來的蛋糕味道也不錯。
3、翻動的時候要勤翻，這樣蛋糕會很軟很有層次感。