淺談合理營養對人體健康的重要性

為了維持生命和健康，人類每天都必須從食物中獲取人體必需的各種營養素。過去，很多人往往關註營養不良的危害，認為營養不足會導致體弱，影響人體健康；相反，我們對營養過剩和營養不均衡的危害認識不夠。舉個簡單的例子，過去人們往往認為肥胖是營養健康良好的象征，但實際上肥胖是熱量攝入過多導致營養失衡的結果。肥胖的危害很多，削弱活動能力，還與高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病等心血管疾病密切相關。所以要註意合理營養，即每天從食物中攝入的營養素要適量，既不缺乏也不過量。缺乏就不能滿足身體生理活動的需要。嚴重時可引起生理功能改變和生化活動異常，甚至機體形態結構異常，影響人體健康；還會引起體內異常變化，或在體內堆積過多，或幹擾其他營養物質的利用，使新陳代謝異常，有時甚至會發生中毒，對人體的危害絕對不能低估各種生理活動的需要。