如何烹飪新鮮的霸王花？

霸王花，別名劍花、丈量尺，為仙人掌科丈量尺多年生多肉攀援草本植物，花器官為蔬菜。霸王花味甘，微寒，具有清熱、潤肺、止咳的功效，可治療肺結核、支氣管炎、頸淋巴結結核、腮腺炎。

霸王花可以生吃，也可以曬幹吃。主要用作湯料，有豬肉、豬肺、豬骨等。，加少許蜜棗煲湯，有清肺滋補之功效。花可以和冰糖壹起煮，也可以和五花肉壹起燉，又香又好吃。

夏天喝湯要清淡。

霸王花豬肉湯

材料:霸王花50克(1兩)，豬400克(8兩)，粉絲150克(3兩)，蜜棗4個，杏2湯匙。

做法*把粉條上的肥油剪掉，把1塊肉放入粉條裏，在粉條的另壹端銷毀，把水洗出冷河。

*將豬肉放入沸水中，煮5分鐘，取出洗凈。

*霸王花用清水浸泡，洗凈擦幹，剪短。

*將適量的水燒開，放下所有材料，用武火煮沸，然後文火燉3小時，加鹽調味。