半只鴨子，1根黃瓜，2根小蔥，1根蔥，50g竹筍，50g豆芽，30g熟腰果，5g幹辣椒，香菇，還有壹批高山娃娃菜。
花椒5克，雞精5克，澱粉20克，香菜適量，鹽3克，油120毫升，蒜末10克，十三香粉25克。
步驟:
1.將半只鴨子切塊，用15g十三香粉、澱粉、20ml油腌制30分鐘，然後將油過熱，炸至酥脆，出鍋待用；
2.黃瓜、大蔥切手指長的段，蔥、筍切段備用；
3.將花椒、蒜末、幹辣椒用剩余的油翻炒，加入豆芽、熟腰果和步驟1、2加工好的食材，加入10g十三香粉，翻炒至熟，最後加入雞精和鹽調味，再撒上適量香菜提味，出鍋裝盤；
剛炸的鴨子也很好吃。
鴨肉外酥裏嫩，十三香的味道讓口中留香。
可以直接改良成十三香酥鴨。
配菜也可以隨意搭配。
面筋，豆腐，仙女豆腐，紅薯條，薯片，芹菜，生菜條，年糕，蓮藕片。.....
它們都是我的最愛。