輔料:油、十三香、鹽、雞精。
練習:
1.準備好所有必須的食材，先用清水把青椒和西紅柿洗幹凈。放在盤子裏備用。
2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。青椒切絲，西紅柿切塊。
3.打開爐子，在鍋裏加入適量的水，燒開。然後把準備好的刀削面倒入鍋中。
4.用大火煮。5到7分鐘後，刀削面就熟了。此時，將煮好的刀削面放入盛有清水的碗中。
5.將適量的油倒入炒鍋中加熱。然後把攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中，開始煎。炒好後，放在碗裏。
6.將切好的西紅柿倒入鍋中，加入適量的鹽和十三香，然後翻炒，翻炒後加入少許水，再次翻炒。直到汁煎出來。
7.將煎蛋放入鍋中翻炒。然後將青椒切絲倒入鍋中，加入少許雞精。翻炒兩分鐘。
8.將煮好的刀削面從清水中撈出，倒入鍋中翻炒。大部分湯吸收後，就可以煮了。把它放在壹個盤子裏，然後使用它。