植物黃油，又稱人造黃油、人造黃油、植物黃油等。，常被用作鮮奶油的替代品。它是美國人魏壹在1945年發明的。
植物黃油多由植物油氫化後加入人工香料、防腐劑、色素等添加劑制成。如果妳仔細看植物奶油的成分標簽，妳會發現裏面沒有乳脂和膽固醇，但是有反式脂肪酸。攝入過多會導致膽固醇升高，增加心血管疾病的發病率。
植物奶油的主要特性
1，口感不好:奶油入口太濃，甚至讓人難以接受和吞咽。
2、產品粘度高:粘度高的產品很難倒出箱。
3.保形性差:攪打好的奶油在低溫下觀察後容易塌陷，質地粗糙。
4、保質期長:植物脂肪霜采用精煉油制成，成分明確，保質期長。
參考以上內容？人民網-動物膏和植物膏，別傻了分不清。
參考以上內容？人民網——“奶油蛋糕”不全是純奶油？植物黃油或有害健康