(3)接下來將切好的腰花用澱粉攪拌，這樣可以保持腰花的鮮香可口，然後根據個人口味加入適量的雞精、鹽、料酒、味精，拌勻，然後將腰花放入油鍋中，上油。待腰花變色後，可以控油待用，然後在炒鍋裏放少量油加熱。
(4)將蔥姜和青椒片倒入炒鍋，炸平。這時候把上了油的腰花倒入炒鍋，加入適量的鹽、醬油、味精、糖、五香粉，把這些調料和腰花壹起攪拌。
(5)最後加幾勺澱粉勾芡，翻炒片刻，即可出鍋裝盤。
(6)最後壹道工序是將煮好的杜仲汁均勻地澆在腰花上，這樣就可以吃到具有補腎功能的藥膳杜仲了。