哪些人不應該吃魚翅？

生長緩慢的大型食肉魚類，如鯊魚，處於海洋食物鏈的頂端。在“大魚吃小魚”的長期過程中，它們會攝取其他魚類的汞，並大量積累在肌肉中，主要是甲基汞。研究表明，甲基汞是壹種神經毒素，可影響人的大腦、脊髓、肝臟和腎臟等。，特別是引起嬰兒心血管缺陷和胎兒早產。美國和英國的食品監管機構建議幼兒和育齡婦女不要食用鯊魚產品。與流行的“魚翅壯陽”功能相反，汞超標也可能與男性不育有關。

就生態保護而言，過量食用魚翅成為鯊魚種群加速滅絕的主要原因。全球有記錄的魚翅出貨量達到每年10000多噸，魚翅只占鯊魚體重的1%到5%。基於此，估計每年有數百萬甚至數千萬條鯊魚被捕殺。捕鯊者為了增加魚翅的出貨量，將鯊魚的背、胸、腹、臀、尾等部位的魚翅割下，再扔回大海。這些“斷翅”的鯊魚在兩三個月內慢慢失血而死，嚴重影響了海洋生態鏈的健康和穩定。

所以建議不要吃魚翅！！！！