食材如下:龍利魚2條，鹽適量，料酒2大勺，蒸魚和醬油適量，蔥姜絲適量。
具體做法如下:將龍利魚洗凈，剁成小塊，然後放入盤中，加入1茶匙鹽，倒入2湯匙料酒，用手抓勻，然後放入蒸魚盤中，放入壹半蔥絲、姜絲、胡椒粉，然後放入SAIC的蒸鍋，用大火蒸10分鐘，蒸熟，倒出湯汁，倒入蒸魚醬油。
番茄龍魚
配料如下:龍利魚500g，西紅柿2個，小蔥1根，姜1片，蒜3瓣，番茄醬2勺，醬油2勺，蠔油1勺，鹽少許，料酒2勺，白醋1勺。
具體做法如下:將龍利魚清洗幹凈，剁成小塊，放入湯盆中，加入1茶匙鹽，加入2茶匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓勻腌制片刻！然後把姜蒜拍扁剁碎，小蔥剁碎，西紅柿去皮切成小塊。炒鍋再放油，燒熱，放入姜末蒜末，炒香，放入西紅柿，大火翻炒取汁，加入適量水，加少許鹽，放入2大勺番茄醬，放入2大勺醬油，放入1大勺蠔油，放入2大勺白醋，湯汁燒開，再煮3分鐘出酸味，再放入龍裏魚塊。