酸辣蘿蔔怎麽腌制？
食譜介紹
炎熱的夏天，適合涼拌，酸、辣、脆，簡單爽口，經濟實惠。能否捧出壹道酸中帶酥、酥中帶辣、夠辣的開胃爽口的菜？這樣壹個普通的‘白蘿蔔’也可以充滿韓味。生活的味道是什麽？放自己的調料，想幹嘛幹嘛。
材料
白蘿蔔600g，鹽2小勺，蒜末1小勺，姜末少許，香菜少許，白醋適量(喜歡酸的可以多加)，辣椒粉適量(根據個人口味)。
工作方法
1.白蘿蔔用瓜布洗凈，切片用鹽腌20分鐘，蒜和姜切末，香菜切段備用。
2.倒出鹽水，加入蒜末、姜末、辣椒粉、香菜和白醋，攪拌均勻，腌制20分鐘後即可食用。(如果鹽度不夠，可以加點鹽。)
3.如果要做花的圖案，腌制後擺盤，利用盤子中間的位置壹層壹層的把花的圖案鋪出來，最後選壹塊稍微薄壹點的卷成花心。