橄欖油脂肪含量高最好。減肥的人,平時壹定要多運動,增強體質,既能起到減肥的作用,又能預防疾病。橄欖油中不飽和脂肪酸含量達到80%,有利於減肥。平時壹定不要選擇節儉的減肥方式,對身體有害。
橄欖油脂肪含量很高,幾乎99.9%都是脂肪。所有的食用油都是由脂肪構成的。橄欖油的突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸油酸。單不飽和脂肪酸能調節人體血漿脂蛋白,不僅能降低低密度脂蛋白,還能升高高密度脂蛋白,防止體內膽固醇過多,預防心腦血管疾病。橄欖油還富含維生素E、維生素K、維生素D和抗氧化劑。