備用食材:西紅柿3個；
制作流程:第壹步，首先西紅柿需要熟，也就是用手搗碎，這樣味道才會好。將西紅柿的根部去掉，然後仔細清洗幹凈；
第二步，用刀在番茄底部劃壹個十字，鍋中加水，水燒開後放入加工好的番茄，煮2分鐘，待番茄皮開時取出；
第三步，將西紅柿去皮，切成小塊，越小越好。同時準備壹個玻璃瓶，用開水消毒5分鐘，控制裏面的水晾幹，保證玻璃瓶處於無水無油狀態；
第四步:接下來，翻炒番茄醬。將炒鍋放在火上，不加水或油。直接加入番茄丁翻炒。中火慢煮，時不時用鍋鏟翻壹下。
第五步:大約10分鐘，當妳看到西紅柿裏的汁液越來越少，番茄醬越來越濃的時候，番茄醬就做好了，趁熱放入瓶中，擰緊蓋子，倒置，冷卻後儲存。