1.解凍:有時間的話，最好提前把冰箱裏凍好的餃子解凍，以免煮熟後餃子皮變軟粘在壹起。如果沒時間自然解凍，也可以常溫解凍餃子，但不要用熱水或微波爐解凍，否則容易導致餃子皮開裂。
2.鹽:煮餃子前，要在鍋裏加入適量的鹽和食用油。這樣做的目的是防止餃子粘鍋粘鍋，煮出來的餃子口感更好，更鮮艷。
3.開水:煮餃子時，需要用大火將水燒開，然後放入餃子中。不要用涼水和餃子壹起煮；不能讓餃子沈底。同時也要註意掌握好溫度，避免水燒開過度導致餃子破裂。
4.翻餃子:妳在煮餃子的過程中需要不斷的翻，避免餃子粘在壹起或者粘在鍋底。同時也要控制好時間，避免煮的過熟或欠熟。
5.撈出餃子:當餃子浮起，變成半透明狀時，就可以撈出來了。取出後可以用涼開水沖洗壹下，會讓餃子更爽口。