排骨500G
幹香菇適量
鹽適量
料酒適量
蔥姜蒜適量
老抽適量
八角適量
桂皮適量
冰糖適量
花椒適量
李錦記紅燒汁適量
原味口味
燒工藝
壹小時耗時
簡單難度
香菇燒排骨的做法步驟
1
原料圖。
2
鍋中放入適量水燒沸，放入排骨焯水去血水。
3
焯好的排骨撈出瀝幹水分，蔥姜蒜切片，香菇泡發備用。
4
壓力鍋中倒入適量水燒沸，放入排骨，蔥姜蒜片，適量鹽。
5
蓋鍋蓋兒，中火煮8---10分鐘（根據排骨塊大小定時間）。
6
解砝後，將排骨再次撈出瀝幹水分。
7
鍋中放入適量油燒熱，放入胡椒，八角，桂皮爆香。
8
放入排骨、適量紅燒汁、老抽，冰糖煸香。
9
排骨中倒入適量水。
10
放入香菇。
11
中火煮10分鐘，汁水收至粘稠即可盛出。