中醫認為，萵筍性涼，味苦、甘，入腸胃經，有利尿、開胸益膈、理氣、清熱化痰、瀉火解毒的作用。
1，脾胃氣滯，咳嗽痰多，惡心少食，奶不多見。食用後的生菜有壹定的緩解作用；
2.萵筍含鉀量高，有利於利尿，對高血壓、心臟病患者極為有益；
3、吃生菜可以改善消化系統的肝功能，刺激消化液的分泌，促進食欲，有助於抵抗風濕性疾病和痛風；
4.生菜中含有少量的碘，對人的基礎代謝、身心發育乃至情緒調節都有很大的影響。因此，生菜有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，有助於睡眠；
5.不同於壹般的蔬菜，它含有豐富的氟，可以參與骨骼的生長。對於孩子來說，還可以幫助換牙、長牙。
6、因為生菜也有清五臟之熱的功效。
生菜很好吃，但是不能吃太多，否則會引起夜盲癥。另外，脾胃虛寒的人不宜多吃。