主料
雞肉
50克
日本豆腐
6根
輔料
橄欖油
10克
鹽
5克
生抽
3克
胡椒粉
1克
紅辣椒
20克
香蔥
1根
啤酒
3克
步驟
1.主料：雞肉50克、日本豆腐6根
輔料：橄欖油10克、鹽5克、生抽3克、澱粉5克、姜2克、香蔥壹根、紅辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克
2.把姜切末，香蔥洗凈切末，紅辣椒洗凈切丁
3.把雞肉剁成肉泥、用啤酒、澱粉、生抽、胡椒粉拌均勻腌制5分鐘
4.日本豆腐去皮切段，碼在碗裏
5.用生抽、鹽、純凈水拌均勻，調成味汁
6.把腌制好的雞肉末，放進微波爐裏，低火叮1分20秒取出
7.把雞肉倒進日本豆腐碗裏
8.澆上味汁
9.加蔥姜、紅辣椒末、加橄欖，加蓋
10.放進微波爐
11.高火叮5分鐘
12.即可取出