第壹，獲取客戶
要想持續經營，首先要解決客戶從哪裏來。通過什麽方式？
1.正常商店周圍的生活和流動人口
2、通過本地生活服務平臺，如美團點評、口碑，以及外賣平臺的導流；通過朋友圈導流；
3.通過優惠、打折、滿減、滿退、滿送、抽獎、網上好評等方式促進顧客店內消費；
第二，促進多元消費
專業術語是推廣回購，落地點是回頭客。
通過代金券、代金券、新品推廣、充值等活動的影響力，以短信、微信、微信官方賬號、店內海報等方式通知客戶，促進客戶重復消費。
管理的方式主要是圍繞這兩點，但實際上會有很多中間細節。涉及到服務質量、廚房管理、采購成本等等。