300克河蝦
洋蔥1
洋蔥適量
姜末適量
適量的糖
適量的鹽
料酒適量
胡椒粉適量
適量的面粉
適量的植物油
從香美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
油炸河蝦的步驟
1
蝦仁洗凈瀝幹，洋蔥去皮洗凈。
2
洋蔥切絲，加入適量面粉拌勻。
三
油熱了7分鐘。放下洋蔥，煎壹下。
四
洋蔥變色時，取出控油，放在大盤子裏，撒點鹽和胡椒粉。
五
將料酒、鹽和姜末攪拌10分鐘調味，然後與適量面粉混合。
六
鍋裏油7分熱，放下蝦，中火煎。
七
蝦殼變紅變硬時，撈出控油。
八
把蝦放在洋蔥上。
九
撒上胡椒粉和蔥花。
技巧
1.洋蔥也可以切絲，不炒生吃。
2.也可以用土豆絲炒壹下做底。