這款可樂味梅子排骨在使用可樂作為調料的前提下，加入了九味梅子，在原有基礎上增加了壹點香味。出鍋前在鍋邊倒點醋，會更好的引出甜味和香味，食欲不油膩。相信各個年齡段的朋友都應該喜歡這道菜。
可樂梅排骨的制作材料:
排骨600克九烤梅子、8罐可樂、1罐姜、1根蔥、半根和八角、2粒黃酒、1湯匙醬油、1/2湯匙香醋、1湯匙鹽、2湯匙花生油。
可樂李排骨的制作方法:
1，梅子提前用300ml水浸泡壹小時；將大蔥切段；姜片。
2.用水沖洗排骨數次，直到水變清，然後撈出瀝幹水分。
3、開小火，燒熱鍋，倒入花生油，油熱後放入八角、蔥、姜片。4.加入排骨，加入料酒翻炒1分鐘。
5、加入生抽、老抽繼續翻炒1分鐘，將話梅連同水壹起倒入鍋中。
6.倒入可樂，大火燒開，蓋上蓋子，小火燜40分鐘左右(中間翻壹下，加點鹽)。
7.打開鍋蓋，轉中火。汁變濃後，從鍋邊倒入香醋，快速翻炒均勻。