冰棍，也叫冰棍和冰淇淋。冰棍是壹種全世界人民都喜歡的解渴消暑的食物。冰棍起源於中國，適合夏天吃。由於制作簡單，價格合理，很受歡迎。冰棍壹般在室溫下會很快融化。中國是冰棍的故鄉。早在3000多年前，中國就有用冰解暑的記載。
冰棍的做法:
將綠豆倒入鍋中，加入大量水，壹起煮。煮綠豆的過程中水分會不斷蒸發。將煮好的綠豆倒入鍋中，加入大量的水，壹起煮。煮綠豆的過程中水分會不斷蒸發。
攪拌，煮兩分鐘。紅糖完全融化後，從鍋裏拿出來晾涼。待其完全冷卻後，將綠豆和湯汁均勻加入冰棍模具中，放入冰箱冷凍過夜。第二天就可以吃了。