主料
冬瓜
半個
綠豆
50g
海帶
100g
豬大骨
500g
輔料
鹽
適量
清水
適量
姜
3片
胡蘿蔔
1個
步驟
1.準備所需材料。
2.海帶提前泡軟，豬大骨、綠豆洗凈。
3.鍋內加入清水燒沸，放入豬大骨焯燙出血水。
4.然後撈起沖洗幹凈。
5.將焯燙好的豬大骨放入湯煲內。
6.加入姜片和綠豆。
7.加入適量的清水。
8.然後開火煲滾，再轉小火煲半小時。
9.胡蘿蔔去皮滾刀切塊，冬瓜洗凈切大塊，海帶切小塊。
10.豬大骨煲半小時後加入胡蘿蔔和海帶煲滾。
11.再加入冬瓜。
12.蓋上蓋煲滾後，轉小時煲至冬瓜變軟。
13.最後加入少許鹽調味即可。