準備材料:中筋面粉580g,鹽4g,開水適量,涼水適量,蔥1段,花生油100g,五香粉2g,椒鹽粉2g。
生產步驟:
1,面粉加鹽增加韌性。
2、三分之二用開水和面。
3.三分之壹的面團與冷水混合。
4.將冷熱面條混合在壹起,揉成柔軟的面團。
5.將80g面粉、椒鹽粉、五香粉、洋蔥放入碗中。
6.加熱花生油,直到有輕微的煙霧,關火,猛地倒進碗裏,做洋蔥味的糕點。
7.把面團切成大塊。
8.均勻地塗抹油酥面團。
9.卷起來
10,分小劑量,大小可以根據自己的需要調整。
11,兩端封口,形成小圓餅。
12.在煎烤機上刷壹層薄薄的油,放入餅胚,上下加熱,烤至兩面金黃,然後出鍋。
13,成品圖