花生是壹種強酸性食物。花生富含硫、磷、氯等礦物質，其在體內的最終代謝產物呈酸性。酸性食物判斷食物的酸堿度，不是根據人的口味，也不是根據食物溶於水的化學性質，而是根據食物進入人體後產生的最終代謝產物的酸堿度。酸性食物通常富含蛋白質、脂肪和糖，並含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素。在體內代謝後生成堿性物質，可以阻止血液向酸性轉變。所以，酸味水果壹般是堿性食物而不是酸性食物。雞、魚、肉、蛋、糖等口味都是酸性食物，雖然不酸。擴展數據:
花生不是堿性食物，而是強酸性食物，所以這個時候壹定要註意吃太多花生，否則容易導致酸性體質，對身體不利。吃花生有很多好處。花生可以促進身體發育。2.花生可以促進智力發展。3、花生可以治療咳嗽。4.花生有助於愈合傷口。5、花生可以降低體內膽固醇。