鮑魚4只
蝦300g
大米2杯
芝麻油適量
鹽適量
姜1塊
蔥2根
香菜2顆
料酒適量
醬油適量
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：
步驟
1蝦去頭去蝦線。
2用剪刀從蝦的背面剪壹刀。
3鮑魚洗凈切碎。
4蝦和鮑魚分別用少許料酒、醬油腌制10分鐘。
5姜切絲、蔥和香菜切碎備用。
6米洗凈放入砂鍋加入大量水燒開煮熟。
7加入少許芝麻油。
8加入姜絲。
9、先將鮑魚加入粥裏煮10分鐘。
10再加入蝦煮熟。
11加入鹽調味。
12加入蔥和香菜關火即可。
13開吃
小貼士
煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做節省熬粥時間；並且攪動時順著壹個方向轉；這樣熬出的粥口感好。