壹直覺得剁蒜泥有點麻煩。前幾天買了茄子，想用蒜泥烤茄子，但是想找壹個容易做蒜泥的方法。後來想到用料理機，很方便，可以輕松做出很精致的蒜泥。
材料
食材:大蒜2個；
輔料:適量的油和鹽。
自制蒜泥
1
準備大蒜
2
大蒜去皮成粒，碗中加入開水，加入蒜粒浸泡兩三分鐘，讓蒜皮吸收足夠的水分。
三
妳可以很容易地剝大蒜。
四
去皮大蒜
五
把它倒進烹飪機
六
加入3-4湯匙油。
七
打開料理機約3-5分鐘。
八
精致的蒜泥做好了。
九
將蒜泥倒入碗中。
10
加入壹兩湯匙油。
11
加入1.5茶匙鹽。
12
攪拌均勻。
技巧
如果不喜歡蒜泥的細膩，可以根據自己喜歡的程度來制作。