如果是商用的話，火是可以調的，所以在幾樓無所謂，壹個壹個調就行了。
擴展數據:
如果妳烤餅幹，妳可以根據自己的口味來烤。建議把蛋糕放下來，餅幹可以放在上面烤。
中型烤箱壹般有上中下三層可供選擇。只要菜譜中沒有規定上下火溫度，烤盤就可以放在中層。如果上火溫度高，下火溫度低，除非烤箱的上下火溫度可以分別調節，壹般是上下火溫度相加除以二，然後烤盤就可以放在上層了，但還是要隨時註意表面是否燒焦。
烤箱是壹種用於烘烤食物或幹燥制品的密封電器，可分為家用電器和工業烤箱。
參考資料:
烤箱百度百科